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Ayame' Journal

Ayameweaves Co., ltd.
Journals on a daily basis from Tokyo to London
Written by Ayame' Designer
セネガル料理で新年会
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    そうそう、週末はセネガル料理で新年会でした。
    なじみのn100ヤスヨ姉さまがセネガル帰りという事で、セネ飯の会です。
    セネガル料理って私にとって未開の食です。モロッコ料理やチュニジア料理とか、そんなのかなあ?と思っていたのですが、ちょっと違いましたヨ★

    チェブジェン(Thiebou Djeune)という、セネガルの代表的な料理、魚と野菜の炊き込みご飯です。パエリア風で、美味しい!

    写真は、たまどんのブログから勝手にスティールしてきました。

    ご一緒した繊研新聞のWKSさん(酒豪)がご結婚されて幸福美のオーラが出ており、妊娠してお酒やめたら自然に痩せた〜、って言ってたのが超面白かったです。
    じゃあ、お酒やめてみようかなと思いつつ、この日も一人頭1本以上ワイン飲みました。


    | YUMMY | 12:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    n100ゾロメの蔵開き
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      皆さん、どんな三連休をお過ごしでしたでしょうか?
      ワタクシはというと、n100事務所で開催された蔵開きに参加していました★
      この大先輩の皆様といると美味しい物に出会えます。美味しい物が集まってくる風水とかあるのでしょうか?とにかくいつも美味しくてステキでめずらしいものばかりです。

      干し柿とマスカルポーネチーズのサンド。ささっと出てくるお酒のアテもオシャレで美味しい。


      たまちゃん作、高松(訂正済)風お雑煮。
      衝撃でした。味噌仕立ての汁にあんこ餅。慣れないとギョッとしますよね。私、ダシ仕立ての関東風しか知らないのでビックリしましたが、けっこういけました。というか、美味しかった。



      そしてメインは、たら鍋。キモや白子がいっぱい&岩海苔で仕上げます。


      デザートには、Ouiさん特製のアップルパイ。


      他にも写真には撮り忘れましたが、セネガル料理とかセネガルジュースとかいろいろ。
      この事務所には、ふらりふらりと入れ代わり立ち代りいろいろな人が顔を見せに立ち寄って毎回とても楽しい会なのです。ayame事務所と同じ建物になのに、ほぼ会わない陶芸家のイイホシさんとも、いつもn100事務所で遭遇します。

      おそるおそる高松風雑煮をいただく、ノーブルなお顔立ちがステキなケンくん


      鍋、準備中。右が主催のOuiさん。


      そしてワタクシの御持たせはというと、正月に届いた「田酒」だ!どーん。
      お酒好きのご夫妻が送ってくれました。
      超、大吟醸でした。サラサラで美味い。ヤスヨ姉さんとほぼ二人で半升あけたもんね。


      最後にお鍋までご一緒させていただいて楽しい時間でした。円卓に鍋を囲むは、20代、30代、40代、50代と幅広く、(一応)若いチームの我々はいるだけで学ぶところ大すぎです。それ以上に聞いてて有意義すぎる先輩方のトークが超面白かったです。ユーモアとウィットありすぎでした。

      というわけで、縁起の良いゾロメの一日でした。

      追記:あと、めずらしいお酒がもう一つ。富山の「勝駒」。どっかで見た事あるお酒だと思ったら、去年の正月に家で飲みました。
      写真、我が家の正月2008。



      | YUMMY | 10:13 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
      薬膳火鍋des新年会
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        昨日は新年会と称して「薬膳火鍋」を初めて食しました★
        なんか、身体の中からキレイになる感じ?けっこう辛くて汗がサラサラ出てきました。気に入った!
        一夜明けて今朝から、お腹がグルングルンいってるんですけど気のせいかなあ。

        あんまり良く撮れてないけど。


        ピータン大好きです。



        | YUMMY | 09:44 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
        福の食 【後半】
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          あとはやっぱ焼酎ですね。
          いつも東京では黒霧島あたりが好きですが、「赤霧島」なるものがあったので飲んでました。紫芋焼酎ですって★

          博多駅南6丁目にある「えきろく」。先述の友人の実家です。


          ゆったりリラックスできる居酒屋で、メニューも豊富!安くて美味しくて、ヨーコ母も最高にかっこいいので、お近くの人はぜひどうぞ。
          福岡の串物でいいのは、豚バラですねー。気に入った。


          地鶏も引き締まってて美味しいしー。


          博多ラーメンを食べていないのに気づいて、空港で。でもオーダーしたのは熊本ラーメン。



          福岡、気候も良いし食べ物美味しいし東京で売ってるお洋服全部買えるし空港近いし、住むにも良いと思います!
          写真:岩田屋のクリスマスツリー
          | YUMMY | 19:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          福の食 【稚加榮】
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            「チカエ」って発音します。ビームスのカタヤマさんがオススメしてくれた「稚加榮」。
            こんな老舗の割烹料亭とは知らなかったのですが、全国的にも有名だそうです。お昼の定食を。


            店内にはどーんと生け簀が。玄界灘の海の幸。


            海の幸と博多料理。こんな贅沢な昼定食★


            大粒明太子、絞り放題。


            キラキラ〜。


            福岡ったら、何食べても美味しいですねー。
            東北でも思ったけど、女の子のお肌がすごくキレイな気がします。水がいいのかなあ。
            | YUMMY | 17:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            福の食 【前半】
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              前回の東北出張では、旅の前半でデジカメの電池をドブに落とすという珍事に見舞われたので、こちらにあんまりUP出来なかったのが無念でなりません。
              今回の福岡出張、年明けすぐに三十路+1歳になるデザイナーが福岡で何を食べていたかをご紹介します。

              Nanda*Deviナガマさん、オススメの「かつえだ」のちゃんぽん。
              ここは、ちゃんぽんで有名な豚カツ屋さん。お野菜たっぷりで濃厚なお味で美味しかったです。



              小倉では、joujou boiteチームとモツ鍋の美味しい「山久」へ。
              ここでは、東京では見かけない居酒屋レギュラーメニューを堪能しました。
              コラーゲンが目で見えます。

              海鮮関係が美味しい。

              ナマコの刺身、初めて食べました。コリコリしてて美味しい。

              レバ刺し最高。

              ナマコ刺しもゴマさばも東京ではあまり見かけないけど、これも見かけないメニュー。山芋鉄板。
              これは、家庭でも作るかなりステイプルな選手のようです。そして美味い!

              ジュジュボワットの皆様★ありがとうございます!

              東京以外のところは、なにせ食べ物が安くて美味しいですね。東京は何でもあるけど高いよねえ。
              先に、食から紹介してしまいましたが、実際の巡業も後ほどゆっくり紹介しまーす。

              つづく・・・
              | YUMMY | 14:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              最近の飲んだり食べたり
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                2日更新してなかったら「怠けるな」というメッセージをもらったので、早速更新。

                最近は、屋形船に乗ったりして過ぎ行く夏の名残りをおしんでました。
                屋形船って初めて乗りましたけど、けっこうわいわいしてて楽しいですね。
                大人デートでしっとり、、、というより仲間でワイワイ系ですね。

                楽しい!


                私、踊りの師匠みたいな着こなしです。



                あとは、ロンドンから一時帰国中のミュージシャン(wanna be)と馬刺しの美味しいお店で飲んだりしてました。芸の道はけわしいですね。そんな話をしながら飲む焼酎は、「不二才」をロックで。


                ミュージシャンとかデザイナーとか、他、自分の腕一本でやってく職業はなんでもそうだけど、ホントにけわしい道ですね。七回転んで八回起きて、三歩進んで二歩さがるような毎日です。
                でも、楽しいです。生きてるぜー!って感じがします。

                「不二才」をROCKで!



                あ、お客様がみえるのでちょっと片付けします。

                | YUMMY | 14:16 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                ゴーヤ
                0
                  今日のランチ。

                  昨日作ったゴーヤちゃんぷる。

                  と、めかぶ。

                  地味だけど健康。
                  | YUMMY | 13:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  夏のyummy foods part2
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                    いつも仲良くしていただいてる姉さん友達のysさん。ファッション業界では大先輩です。
                    そしていつも美味しいゴハンをfeedしていただいております。
                    昨日は、先週のパーティーで仲良くなったマヤちゃん一家(fromセネガル)と一緒にys邸でお食事会です。いつもながら、美味しいメニューでまいりました。今日は和食の献立。

                    ジャガイモのビシソワーズ和風withおかひじき。
                    もち米のシュウマイ。



                    焼きたてのウィンナーロール。カジキの南蛮。鶏ご飯。すももの何か。

                    はー。美味しかった。
                    ステキな大人の女性は間違いなく料理上手ですね。ホントそう思うわ。私もガンバロ。
                    ルクルーゼで上手にご飯を炊く火加減とか、蒸籠(セイロ)の使い道とかいろいろ教えてもらってます。ルクでゴハン炊くのってフタが重すぎて音が聞こえないから私的には分かりにくいので失敗しがちなんですよねー。ちなみにウチは、浅草のナントカっていう老舗の釜。フタがカタカタチリチリ言うから炊きやすいです。よし、ワタシも美味しいゴハンでおもてなしできるようになるぞー!



                    で、けっこう長い時間飲んでました。夏だからキリキリに冷えた白ワインとロゼね。シュワシュワのスプマンテも。途中でビアに切りかえたり。飲みすぎですね。

                    偶然ですが、セネガルのマヤちゃん一家が日本で住んでいたマンションと今ワタシが住んでいるマンションが同じで、その後一家は転勤でロンドンに移住するのですが、当時住んでいた場所と私がロンドンで住んでいた場所もすごく近くて。あらビックリ。
                    こんな偶然あるんですねー。ワタシ、次はセネガルに住むのかなー。
                    ちなみにマヤちゃん母の弟ぎみは、ayame’の取引先に勤務されているようです。これまたビックリ。どこのセクションかは分からなかったけど、また近かったりして。

                    マヤちゃんはセネガルのフランス人学校に通う10歳の女の子なのですが、賢くって素直でとても可愛い子です。すぐに仲良くなれました。先週のパーティーでもけっこう話し込みました。任天堂DSは持っているけど、学校では流行ってないし、すぐ飽きちゃったそうです。ビー玉で遊んだり、砂に絵を描いてるほうが楽しいって言ってました。そうかー。なんかうらやましかったです。
                    セネガルって遠い国だな。でも見たり感じたりした事ないことがたくさんっぽいです。

                    という事で、SSの展示会終ったらセネガル行くかー!と盛り上がるys姉さんとワタシ。どこで乗り継ぐんだろうね。ライアンエア(ポンコツ)でも使うのか?


                    大人達の顔が完全に酔っ払いなので、小さい写真で。
                    | YUMMY | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    夏のyummy foods
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                      この間は、所用あって夏休みのお台場に連れて行かれましたが、予想通りすごい人でした。
                      あんまり暑くてまいったのでかき氷。宇治抹茶は大人になってから好きになりました。



                      先週、姉さん友達のysさんにお呼ばれしたホームパーティーの美味しいもの。
                      渋谷のど真ん中とは思えない静かなマンションの屋上テラスでフリマ&屋台&ビア。

                      手作り肉まんとローストビーフのオープンサンド。クスクスのサラダとグラニテ入りビア。


                      かき氷やレモンシトラスのグラニテ入りビールなど、氷菓もステキなラインナップ。
                      グラニテ入りのビアは個人的に好みだったので、自分で作ってみようと思います。私好みにして、ライムのグラニテ&コロナだなー。明日作ってみよう。

                      そして、次の週もホームパーティーに。ysさんといると美味しいものに遭遇します★つづく・・・
                      | YUMMY | 17:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |